L'école

Philosophie

APPROCHE PHILOSOPHIQUE

L’approche proposée par l’ENH repose sur trois axes fondamentaux et indissociables :

1. l’acquisition de connaissances, légitimant les compétences dans les disciplines étudiées

2. l’approfondissement d’un « savoir-être », construisant l’identité thérapeutique : l’art de la présence, de la relation thérapeutique, de la communication thérapeutique en suivant un parcours pédagogique unique et inédit à travers les séminaires proposés par l’ENH

3. la pratique clinique correspondant au  « savoir-faire », intégrant les deux axes susmentionnés et l’expérimentation des connaissances acquises, ainsi que leur pertinence en situation de consultation

Ses fondements présupposent

  • d'aborder la santé, et la nutrition en particulier, de manière globale en tenant compte des nombreux facteurs qui les conditionnent (biologiques, environnementaux, culturels, sociaux, psycho-émotionnels, existentiels et philosophiques)
  • de renouer avec les principes de santé hippocratique qui sont à la base de toute règle de santé et de diététique et qui considèrent l’homme comme un microcosme dans un macrocosme (relation homme et environnement)
  • de placer l’être humain au centre de tout processus thérapeutique, en l’abordant comme une personne dans son unicité et unité corps-âme-esprit
  • d'étudier l’interaction entre les différentes composantes de la nature humaine et de l’environnement et d'analyser les dynamiques qui affectent la santé et le comportement alimentaire

Elle se rallie donc à la lignée de thérapeutes, médecins, psychiatres, psychologues, partout dans le monde, qui ont définitivement opté pour une approche centrée sur la personne. L'approche de l'ENH se base sur une démarche thérapeutique intégrant sans discrimination les connaissances des diverses disciplines issues des sciences médicales, des sciences fondamentales et des sciences humaines, dans un état d'esprit de collaboration, de partage et de respect de chaque compétence.


L'Ecole est laïque et accueille les personnes venant de tous horizons, sans discrimination d'aucune sorte, qui sont intéressées par une approche holistique et humaniste appliquée à la nutrition, et qui souhaitent se spécialiser dans ce domaine pour devenir thérapeute, conseiller, animateur ou enseignant en nutrition holistique et hygiène vitale.

PRINCIPES DE SANTE HIPPOCRATIQUES

"De tes aliments tu feras une médecine" Hippocrate.

Le lien entre l'alimentation et la santé n'est pas un fait nouveau : il persiste à travers l'histoire de l'Homme. Les régimes préconisés aux différentes époques historiques ont toujours eu pour objectif d'assurer une bonne santé et donc la longévité.

Dès l'Antiquité, l'homme est considéré comme un microcosme dans un macrocosme, dans un lien indissociable avec son environnement naturel dont il partage les éléments fondamentaux du vivant (terre, eau, air, feu).

La thérapeutique hippocratique est fondée sur les principes suivants :

  •    La nature recèle son propre pouvoir de guérison (Vis medicatix naturae)
  •    D'abord ne pas nuire (Primum non nocere)
  •    Chercher la cause de la maladie (Tolle causam)
  •    Détoxifier l'organisme (Deinde purgare)
  •    Enseigner les règles de santé (Docere)
  •    Considérer l'homme dans sa globalité (Homo totus tolle)

En grec ancien, dieta signifiait « savoir vivre », la diététique étant avant tout l'application d'une bonne hygiène de vie. Hippocrate voyait dans la manière de s'alimenter un moyen de prévenir et de guérir les maladies. Il préconisait un régime préventif pour garder la santé et un régime curatif pour soigner un déséquilibre.

 

SCIENCES CONTEMPORAINES

Aujourd'hui de nombreux éléments fondamentaux, cliniques et épidémiologiques suggèrent que l'alimentation participe, d'une façon ou d'une autre, à la manifestation de plusieurs pathologies telles que les pathologies cardiovasculaires, le surpoids et l'obésité, les maladies nerveuses, le diabète, l'arthrite, le cancer.

Ces pathologies sont aujourd'hui parfaitement reconnues comme étant multifactorielles, l'alimentation jouant cependant un rôle essentiel au niveau de la prévention, de leur apparition, de leur développement et de leur rémission.

De nombreuses recherches confirment ainsi le bien fondé de la médecine antique et des fondement médicaux anciens à propos du rôle majeur de l'alimentation, des règles d'hygiène de vie, des états émotionnels et passionnels, de notre environnement et de notre philosophie de vie sur notre santé.

Conditions générales

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Cras tempus est non dapibus placerat. Quisque arcu elit, imperdiet id convallis at, imperdiet id turpis. Fusce ac suscipit est, eu fermentum lacus. Integer elit enim, aliquam ornare convallis sed, gravida rhoncus ipsum. In iaculis lorem in arcu eleifend dapibus. Sed mi nunc, volutpat nec ipsum at, auctor finibus diam.

Votre titre H3

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Cras tempus est non dapibus placerat. Quisque arcu elit, imperdiet id convallis at, imperdiet id turpis. Fusce ac suscipit est, eu fermentum lacus. Integer elit enim, aliquam ornare convallis sed, gravida rhoncus ipsum. In iaculis lorem in arcu eleifend dapibus. Sed mi nunc, volutpat nec ipsum at, auctor finibus diam.

Votre titre H3

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Cras tempus est non dapibus placerat. Quisque arcu elit, imperdiet id convallis at, imperdiet id turpis. Fusce ac suscipit est, eu fermentum lacus. Integer elit enim, aliquam ornare convallis sed, gravida rhoncus ipsum. In iaculis lorem in arcu eleifend dapibus. Sed mi nunc, volutpat nec ipsum at, auctor finibus diam.